今回からは多糖類について見て行きます。
ちなみに多糖類には以下のようなものがあります。

・デンプン（アミロース・アミロペクチン）
・グリコーゲン
・セルロース
・キチン
・アガロース
・カラギーナン
・ヘパリン
・ヒアルロン酸
・ペクチン
・キシログルカン

多糖類というのは、今まで解説してきた単糖が
非常に多く連なって出来た構造をしていて、
私達の生活や生命活動を行う上で非常に重要な働きをしています。

この度の「ためになる糖類の話」の核心部分です。
では、次回より、デンプンから見て行きましょう。